Descripción
M. Fina El Poeta, homenaje al poeta sevillano Gustavo Adolfo Bécquer, cuyo rostro está plasmado en nuestras etiquetas. Flor de Lebrija un nombre poético para un vino lleno de versos e inspiración.
Vino al amparo de la Denominación de Origen Protegida Lebrija, Ciudad que según la leyenda fue fundada por el mismísimo Dios Baco. M. Fina El Poeta,está elaborado con el sistema de criaderas típicas de la zona con soleras de más de 30 años, y criado bajo velo en flor, su salinidad, viene dado por los aires del atlántico que bañan nuestro viñedos situados en el pago de Overo.
FICHA TÉCNICA
D.O.P: Lebrija.
Tipo de vino: Generoso Flor De Lebrija 15º.
Variedad: 100% Palomino.
Rendimiento: 75 Hl/Ha.
Fermentación: en depósitos de acero a temperatura controlada.
Crianza: bajo velo en flor, por el sistema de criaderas típica de la zona, en barricas de 500 litros jerezanas muy viejas.
Gastronomía: pescados, mariscos, chacinas ibéricas, quesos suaves, legumbres y sushi.
Temperatura de servicio: entre 8 a 10 Grados.
NOTA DE CATA
Fase visual: amarillo dorado de con ribetes pajizos ,fluido y cristalino.
Fase olfativa: nariz fresca con aromas iniciales de manzanilla en flor, velo de levaduras y tonos verdes.
Fase gustativa: en boca suave y agradable con algunos recuerdos a frutas verdes y postgusto salino.
Español
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